Em julho de 1996, nascia a Iank Frutas e Verduras, uma empresa familiar comandada pelo seu fundador, Sr. Luiz Cesar Iank. No início, a atuação era voltada      exclusivamente para o atacado, atendendo supermercados das cidades de Castro e Tibagi.

O centro de distribuição foi instalado na Rua Cruz Machado, no bairro Vila Rio Branco, em Castro/PR. Com o passar do tempo e o crescimento do negócio, surgiu a necessidade de expandir para o varejo, com a inauguração da primeira loja aberta ao público.

Para viabilizar o transporte entre Curitiba e Castro, a empresa também passou a   comercializar produtos regionais diretamente aos boxes do    CEASA de Curitiba. Entre os principais itens, destacam-se as diversas variedades de abóboras, além de frutas sazonais como caqui e peras,      provenientes de produtores locais.

Atenta à demanda por alimentos mais naturais, a empresa criou a Chácara Rincão da Lagoa, dedicada à produção de       hortaliças cultivadas sem agrotóxicos, em  processo de certificação orgânica. Esses produtos abastecem as nossas     lojas e atendem a um público que valoriza uma alimentação mais saudável e consciente.